, 2021/8/5
Csirke és zöldséges tavaszi tekercsek szerepel a Tasty Top 25 Snack listáján. Nem véletlenül.
Táplálkozási információ
Kalória 171
Zsír 7g
Szénhidrát 7g
Rost 2g
Cukor 2g
Fehérje 18g
Összetevők
6 tekercshez
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál gyömbér
2 csirkemell
só, ízlés szerint
fekete bors, ízlés szerint
1 csésze shiitake gomba (75 g)
1 csésze káposzta (100 g)
1 csésze sárgarépa (120 g)
¼ csésze újhagyma (25 g)
1 csomag tojásos tekercspapír
1 tojás, a tojásmosáshoz
olaj a sütéshez
hoisin szósz, opcionális, a mártogatáshoz
Elkészítés
Egy közepes serpenyőben párolja meg a felaprított fokhagymát és a gyömbért, amíg illatos nem lesz. Adja hozzá a felkockázott csirkét, sózza és borsozza ízlés szerint, majd főzze, amíg kb. 80%-ban meg nem puhul.
Adja hozzá a gombát, és főzze ki belőle a nedvességet.
Add hozzá a káposztát, amíg megpuhul, majd dobd bele a sárgarépát és az újhagymát. Vegye le a tűzről.
Töltse meg a töltelékkel a tojásos tekercset, hajtsa össze és zárja le a tojással, majd süsse aranybarnára.
Azonnal tálaljuk hoisinmártással vagy tetszés szerinti mártással.
Jó étvágyat!