12 rétegű pulykapestós panini kenyértál

Egy különleges és igen ízletes recept amit neked is el kell készítened. Az egész család imádni fogja. Vond be a gyermeked a főzésbe, hogy még jobban tudja értékelni az étel értékét.

Összetevők

6 adaghoz

Pesto

4 csésze friss bazsalikom (160 g), megmosva és megszárítva.

2 gerezd fokhagyma

⅓ csésze fenyőmag (45 g)

½ csésze olívaolaj (120 ml)

½ csésze reszelt parmezán sajt (55 g)

1 teáskanál só

Panini

1 kenyér, közepes kerek cipó

½ evőkanál sótlan vaj, olvasztva

7 szelet mozzarella sajt

8 szelet paradicsom

10 szelet pulyka

8 szelet szalonna, főzve és apróra vágva

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra.

Készítsük el a pestót: Egy konyhai robotgépben keverjük össze a bazsalikomot, a fokhagymát, a fenyőmagot és az olívaolajat. Turmixoljuk 30 másodpercig, vagy amíg sűrű és szaftos nem lesz.

Adjuk hozzá a parmezánt és a sót, és turmixoljuk további 30 másodpercig, vagy amíg alaposan összeáll.

Vágjuk le a kenyér tetejét. Egy fogazott késsel vágjunk egy kört a kenyér közepébe, majd egy nagy kanállal kanalazzuk ki a belsejét. Igyekezzen a kenyeret egyben tartani.

Egy sodrófa segítségével tekerje a felesleges kenyeret egyetlen lapos kenyérdarabbá. Kenje meg olvasztott vajjal a kinyújtott kenyér mindkét oldalát, és süsse 10 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Vegye ki a pirított kenyeret a sütőből.

Állítsa össze a szendvicset: Helyezze a kenyértálat egy sütőálló tálba. Kenje meg a kenyértál belsejének alját pestóval, majd rétegezze rá a mozzarella szeletek felét, 4 szelet paradicsomot, 5 szelet pulykahúst és 4 szelet apróra vágott baconszeletet.

Tegyük a tetejére a pirított kenyeret, és kenjük meg pestóval. Tegye rá a maradék szalonnát, pulykát, paradicsomot és sajtot. Végül kenje meg pestóval a kenyér alsó fedelét és a sajtot. Helyezze rá a kenyér fedelét, majd nyomja le egy nehéz sütőedény segítségével.

Süssük 20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.